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Mais Refeições é Sinónimo de Metabolismo Acelerado?

14.08.22

Metabolismo Acelerado.png

Existem mil e um mitos em relação ao metabolismo e mil e duas maneiras de o acelerar. Uma dessas ideias é: se fizer mais refeições e mais pequenas ao longo do dia vou acelerar o meu metabolismo. Mas será assim tão simples?

O corpo despende energia para digerir os alimentos e absorver os nutrientes. A esse processo chamamos de efeito térmico dos alimentos (ETA).

O efeito térmico dos alimentos varia consoante o alimento e a quantidade ingerida, uma vez que cada macronutriente tem um efeito diferente. A proteína apresenta um efeito de 20% a 30%, os hidratos de carbono cerca de 5% a 10% e a gordura 0% a 3%.

No entanto, o ETA não é influenciado pelo número de refeições que fazemos diariamente. O que realmente importa é a ingestão calórica total diária. Então, se compararmos duas dietas, uma de 3 refeições diárias e outra de 6, e se a ingestão calórica for igual em ambas, não vai haver mais perda de gordura em nenhuma delas.

Mas, segundo estudos, para estimular a síntese proteíca muscular torna-se vantajoso fazer entre 4 e 6 refeições diárias pois, bem planeadas, vão preservar e/ou promover o ganho de massa muscular.

Desta forma, aquando do planeamento alimentar, devemos ajustar a dieta às nossas preferências e estilo de vida, tendo sempre em conta a ingestão calórica mais eficaz para o nosso objetivo e não a quantidade de refeições diárias.