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Ingredientes:
Modo de preparação:
Vão ao supermercado e querem escolher os melhores produtos para consumir mas não sabem bem como os identificar? Aqui em baixo está uma tabela nutricional guia para vos ajudar. Basta fazerem download da imagem para o telemóvel e nunca vos vai faltar a ajuda na seleção dos produtos mais saudáveis.
Boas compras!
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Será que podemos ficar mesmo viciados em açúcar?
O açúcar alimenta as células do cérebro e o cerébro vê o açúcar como uma "recompensa", o que faz com que queiramos mais e mais. Comer açúcar liberta opióides e dopamina, que é um neurotransmissor associado ao comportamento viciante.
Se comermos um chocolate (carbohidrato simples), o açúcar nele vai ser transformado rapidamente em glicose na corrente sanguínea, logo os níveis de açúcar no sangue aumentam. Os carbohidratos simples também são encontrados na laticínios, fruta e vegetais, mas como têm fibras e proteínas retardam o processo de absorção de glicose.
O açúcar pode ser encontrado em vários lugares, não só nos doces. As batatas fritas, o pão branco, bolachas e massas são exemplos. Portanto, se acha que só porque não gosta de doces não está viciado em açúcar está enganado. A maior parte da população mundial está.
A boa notícia é que somos seres de rotinas e que não precisamos assim tanto de açúcar como pensamos. Podemos-nos treinar para gostar de coisas mais saudáveis e fazendo disso a nossa rotina, daí para a frente entrar num regime alimentar mais saudável já não é custoso.
Existem várias maneiras de cortar no açúcar. Por exemplo:
Se fizer estas pequenas mudanças vai ser mais fácil de as manter a longo prazo. Leia os rótulos dos produtos que consome e escolha os que têm menos açúcar (veja aqui como ler tabelas nutricionais). Vá cortando aos poucos e ao fim de algumas semanas vai ver a diferença e a falta que esse açúcar não lhe faz.